目前國內平菇袋料栽培有哪些方法?

                                                      目前國內平菇袋料栽培有哪些方法?

                                                      平菇是我國日常生活中最常見的食用菌栽培品種之一。目前國內的平菇栽培,根據培養料預處理的不同,主要有熟料栽培、半熟料栽培、生料栽培和發酵料栽培4種。

                                                      (1)熟料栽培

                                                      熟料栽培

                                                      培養料配好后裝入固定容器內(如塑料袋或栽培瓶),經過常壓滅菌10~12小時或高壓滅菌1.5~2小時,然后冷卻接種培養出菇。適合于所有的培養料配方和周年栽培。

                                                      優點:用種量省。原種用量只需要培養料的5%左右,100袋的培養料只需要2瓶原種。產量高。因培養料經過高溫滅菌,可在培養料中添加一些輔助材料,如米糠、麥麩等氮源,以增加營養、提高產量。

                                                      缺點:熟料栽培發展耗費一定能源,同時還要有一定的工作場所及滅菌、接種等設備,投資較大,生產成本較高。

                                                      (2)半熟料栽培

                                                      半熟料栽培

                                                      將培養料配制好后,裝入塑料袋內,采用常壓滅菌方式100℃保持2~6小時,或者將培養料放入常壓滅菌鍋內滅菌100℃保持1.5~2小時,殺滅培養料內低溫菌群,冷卻后接種培養出菇。適合于早春低溫以及冬季進行栽培,菌絲生長需在15℃以下(低溫條件下)培養。

                                                      優點:無需購置特別設備,采用簡陋辦法代替常壓滅菌,投資少,菇農容易接受,便于推廣,產量較高且穩定。是目前食用菌栽培廣泛采用的方法,成功率較高。

                                                      缺點:用種量大;菌絲生長階段易受高溫威脅;管理難度大。

                                                      (3)生料栽培

                                                      生料栽培

                                                      培養料配制好后,裝入塑料袋內,不經過消毒、滅菌,僅用石灰或殺菌劑拌入培養料中控制雜菌,直接接種培養出菇。適合晚秋及冬季低溫條件下,菌絲在15~18℃進行培養,出菇期正常管理。

                                                      優點:培養料不經高溫滅菌處理,無需購置特別設備,能源消耗少、投資少、生產成本低;方法簡便,菇農容易接受,見效快,便于推廣。

                                                      缺點:用種量大,購買菌種費用大,成本高;易受外界環境變化影響,播種時或菌絲生長階段如果溫度上升,雜菌大量繁殖,往往造成栽培失?。航洺T馐芟x、鼠危害,隱藏在培養料中的蟲卵孵化成幼蟲后,會啃食菌絲和子實體;栽培管理難度大,尤其噴水不當,菌絲受損傷易導致減產或失敗。因此,生料栽培成功率較低。

                                                      (4)發酵料栽培

                                                      發酵料栽培平菇是將培養料配制好后,用巴氏滅菌法低溫消毒,殺死其中的大部分雜菌和害蟲,然后接種栽培。

                                                      發酵料栽培特點是利用生物技術——巴氏滅菌法以菌治菌,降低成本,節省燃料;滅菌徹底,污染率低;可以在夏季高溫高濕季節生產,為平菇周年生產提供保障。

                                                      (5)平菇增產栽培方法

                                                      ①畦式覆土栽培法:先在菇棚內挖好寬120厘米、深30厘米的地槽,將培養基去掉栽培袋,豎直排列在地槽內,用細土灌實,四周堆起10厘米高的小堰,形成畦狀。然后大水漫灌,待菇蕾現出后表面噴水,直至采收。收完一茬后,再漫灌一次。

                                                      ②墻式覆土栽培法:將培養基去掉栽培袋,每個培養基橫向打孔3~4個,橫壘起墻,中間用泥粘好,每排高7~9層。在頂層用泥圍成一個水槽,注水并保持一定水位。待菇蕾現出后表面噴水,直至收完。

                                                      與《目前國內平菇袋料栽培有哪些方法?》相關的文章:

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