番木瓜主要種類(lèi)有哪些

2021-09-15

番木瓜是著(zhù)名的熱帶果樹(shù)之一,在我國,番木瓜近年來(lái)種植面積有繼續擴大的趨勢。今天我們介紹一下番木瓜主要種類(lèi)有哪些,供朋友們參考。

一、 番木瓜主要種類(lèi)

番木瓜主要種類(lèi)

世界上番木瓜約有40個(gè)種,育種上具有利用價(jià)值的是下列幾個(gè)種:

1、山番木瓜

山番木瓜原產(chǎn)于哥倫比亞和厄瓜多爾海拔2400-2700m的高山上,抗病抗寒性較好,在-2℃至-2.4℃也不受害。但果小,味酸,不適于鮮食,可腌制。

2、槲葉番木瓜

原產(chǎn)玻利維亞、厄瓜多爾、烏拉圭、阿根廷等地。耐寒性強,在-4.4℃也不會(huì )凍死,果形較山番木瓜小,味澀,可加糖食用。

3、秘魯番木瓜

原產(chǎn)秘魯,雌雄異株,二年生,樹(shù)形小,早熟,播種后3-4個(gè)月開(kāi)始連續結果數月。

4、番木瓜的其他種類(lèi)

此外,還有五棱番木瓜,朝葉番木瓜和蘭花番木瓜,這三種番木瓜都原產(chǎn)于美洲安第斯地區,果小肉薄,無(wú)香味,可作蔬菜用,有天然單性結果現象,耐寒力較強。

二、番木瓜植物學(xué)特征

番木瓜植物學(xué)特征

番木瓜為常綠軟木性喬木,高可達7-8米。葉大,互生,掌狀深裂;葉柄中空,長(cháng)達60厘米。

番木瓜按花性,可分為雄株雕株與兩性株。雄株栽培價(jià)值低,果園內種植數株以作傳粉用。雌株全年能生雌花結實(shí),產(chǎn)量高。

番木瓜性喜炎熱光照,對地勢要求不嚴,山地、丘陵亦可栽植;對土壤適應性較強,以肥沃、疏松的沙壤土或壤土生長(cháng)最好。

三、番木瓜經(jīng)濟價(jià)值

番木瓜經(jīng)濟價(jià)值

番木瓜果實(shí)除鮮食外,可加工制成木瓜糖、果醬、果脯及罐頭,并可將青果切成薄片,在鹽水、糖水或醋中浸潰約5-7天即可,作蔬菜食用。

番木瓜營(yíng)養價(jià)值也很高,每100克果肉中含蛋白質(zhì)0.43-0.71克,脂肪0.26-0.70克,糖類(lèi)12.3克,并有多種維生素,尤以維生素甲和丙含量最多。

番木瓜在工業(yè)上用途亦廣泛。

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